Qui a choisi du magret de canard pour son repas de mariage ?

Oui c'est sûr ! Et sinon tu as choisi quoi d'autre pour ton repas ?

Je te comprends !! c'est vrai que moi j'ai signé une fois mais c'était pour tout : la salle, le traiteur le dj, la déco les logements .... donc ça aide de se dire que tout est signé en une fois !!

Pfiou moi j'ai envoyé un mail hier à mon traiteur pour avoir un RDV pour une dégustation, j'ai trop hâte !!! Car on a pas encore signé, alors même s'il nous a notés sur son calendrier j'aimerais bien officialiser les choses... Et même j'ai hâte de goûter les plats qu'on a choisis, voir si on a fait le bon choix ou s'il faut changer quelques trucs

Et ben pour ma part aussi ça sera du magret normalement mais on doit revoir le menu avec le traiteur car je ne me rappelle plus exactement ce qu'il y a avec !! et normalement début avril il organise une soirée gala avec les mariés 2013 et là on pourra goûter le plat qu'on a choisit j'ai hâte !!!

Nous aussi, ça sera du magret de canard car nous ne voulions pas de poisson et que tout le monde n'appécie pas l'agneau.

Pour l'entrée, nous avons pris choisi un feuilleté de Légumes Confits aux Gambas.

C'est sur que le problème du magret, c'est la cuisson. En restaurant, on le sert en général rosé, mais tout le monde n'apprécie pas la viande juste saisie :s

Pour nous et pour que cela plaise à tout le monde, ce sera de la volaille, car moi j'aurais adoré poisson, magret ou autre mais malheureusement cela risque de ne pas plaire à tout le monde alors que la volaille pas de pb

Bonjour,

Nous avons fait une degustation pour le magret de canard mais au niveau gestion de la cuisson, c'etait trop complique (car on a un plat poisson qui est servi pour les invites qui le veulent).

Mon homme aime bien rose son canard alors que moi j'aime bien cuit (imaginez un peu le service pour 8 tables )

Le canard est trés ouvent apprécié au mariage mais nous ne l'avons pas pris, quand on a gouté au supreme de pintadeau au pommeau le canard a été rayé de la liste lol. En entrée nous avons pris des st jacques sur son lit de legumes, un delice!!

Magret sauce fruit rouge ça doit pas être mauvais ! Moi aussi le traiteur m'a proposé "tournedos" de magret, mais j'avoue que j'ai du mal à "voir" ce que c'est, il faut qu'on aille faire la dégustation !

Bonjour, nous sommes en train de chercher le menu du mariage avec mon fiancé, et nous avons pensé aussi au canard ^^. Les différents traiteurs nous ont proposé plusieurs versions : tournedos de canard façon rossini ( d'après la photo, c'est un pavé rond de canard avec posé dessus du fois gras mi cuit ), confit de canard au miel ( pas assez classe à mon gout ), ou un magret de canard émincé sauce fruit rouge. On hésite entre le tournedos et le magret. Je pense que la décision se prendra à la dégustation.

Une entrée sympa à base de poisson, filet de bar sauce safran c'est sympa. Puis moi j'aime bien les noix de st jacques, sur une fondue de poiraux, c'est très bon. Après faut peut être voir avec ton traiteur lui se qu'il en pense niveau préparation

Je relance la discussion au cas où des nouvelles mariées avaient choisi du magret lors de leur mariage. Donnez-nous vos retours les filles ! =)

J'ai fallit opter pour le magret moi aussi et j'ai eu peur ,comme toi , que ca ne plaise pas à tout le monde...du coup je pense que je vais choisir quelque chose de plus classic une viande en sauce ...de toute facon nous avons validé le devis du traiteur et l'avons réservé , et nous avons jusqu'au 28 février pour se decider sur le menu de façon précise sans que bien évidemment cela impact le prix.

Bon courage!!

normal le repas et la deuxième source d'angoisse après la robe lool.

tu vas bien trouver, et le traiteur t'aidera .

Je ne sais pas du tout, il faut que je retourne voir le traiteur...

Je serai soulagée une fois que celui-ci sera réservé et que le menu sera enfin trouvé !

En fait c'est rond et épais et au milieu tu as le foie gras . mais normalement tu n'as pas un menu test ?

Merci pour ta réponse ! En plus tu as l'air d'être une connaisseuse ;-)

En fait c'est que je ne vois pas du tout à quoi ça peut ressembler, j'en avais jamais entendu parler ni même vu sur une carte au resto, c'est pour ça que je suis un peu sceptique pour le moment ! Il faudrait que je vois et surtout que je goûte pour me faire une idée !

Coucou,

alors si le tournedos au foie gras c'est pas fin .... bin je bouffe mon chapeau.... c'est subliminal y a pas d'autre mot.... fondant et gouteux à la foie ... une merveille .

le magret émincé est plus sec faut faire hyper gaffe à la cuisson et le manger rapidement.

perso pour une avoir été élevé au canard lool (sud ouest) sans hésitation le tournedos est le mieux

Oui tout le monde n'aime pas le sucré salé c'est vrai. Nous c'etait plus simple car l'aantage est qu'on etait que 20 personnes donc j'ai pu demander à tout le monde qui aimait quoi et choisir un menu en conséquence. Certes tout le monde savait ce qu'on allait manger des mois avant, plus de surprise, mais au moins j'etais tranquille, j'ai sondé tout le monde sur tous les plats, de l'entrée au dessert mdrrrrr

Coucou Elodie, justement un des traiteurs qu'on pense peut-être prendre nous propose "tournedos" de magret. Mais c'est quoi exactement ? Je préfèrerais du magret émincé, j'ai peur que tournedos ce ne soit pas assez fin, mais je ne sais pas comment c'est présenté en fait !

Magret sauce au miel, j'adore !! Mais j'ai peur que le mélange sucré/salé ne plaise pas à tout le monde. En tout cas moi je suis fan =D

On aura du magret de canard mais dans la salade d'entrée avec d'autres morceaux de canard confits

Mais c'est un plat qui plaira assurément à vos invités !

Nous aussi nous l'avons choisi avec une sauce au fruit rouge, c'est délicieux !

Ce n'est pas ce que nous avons choisi, mais ça me plairait et mon homme aussi ! voilà !

Nous, on a prit du magret de canard, et les gens ont apprécié. C'etait magret de nanard roti avec une sauce au miel et une poire pochée au vin rouge. En entrée on a choisi poisson, filet de lotte et fondue de poireaux.

Oui j'ai choisi, ce sera un filet mignon de porc... histoire de ne pas avoir de souci avec une cuisson...

Merci beaucoup ! oui ca approche, je te dirais ça. En principe c'est très apprécié, c'est troooop bon ^^

C'est accompagné avec une sauce aux cèpes, gratin dauphinois, champignon et fagot d'haricot vert

Tu me diras comment ton plat a été apprécié par les invités Marion ! Tu l'accompagnes avec quoi ton magret ?

Sinon j'ai vu que c'était prévu pour le 18 ! Tu dois être impatiente ! Félicitations et je te souhaite un beau mariage =)