Avez-vous une liste pour le brunch du lendemain ?

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Merci pour tout ces liens, Oui je fais le brunch moi-même avec l'aide de ma famille biensur

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Nous on rend le domaine à 18-19h

Coucou Djouher et Bienvenue sur la communauté !

Je te passe plusieurs idées pour ton brunch :

Opterez-vous pour un brunch le lendemain? Idées!!!

Brunch du lendemain ... des idées ?

Idées de recettes pour brunch du lendemain

Tu organises toi même le brunch ?

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Non car finalement nous n'avons la salle que jusqu’à 17h le dimanche donc nous ne faisons pas de lendemain pour avoir le temps de ranger et nettoyer

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Porquoi au départ ? Finalement tu n'en fais pas?

Je voulais en faire un au départ, j'avais prévu par personne :

-2 viennoiseries

-1/4 de pain

-1 œuf brouillé

-1 tranche de jambon blanc

-2 tranches de bacon

-2 tranches de fromage type edam

-1/2 fromage blanc

-1 fruit

Et jus de fruits (orange, pomme), café, thé, chocolat, lait, beurre, confitures

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De note côté on avait pensé au barbecue, mais interdit dans le domaine que nous louons pour le weekend

Pour le boulanger on a déjà prévu, comme c'est a deux heures de chez nous on achète rien pour l'instant il faudrait sinon gérer en plus le transport.

Du coup la veille mon chéri et ses deux frères s'occuperont des courses.

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Bah c'est exactement ce que je me dis et en plus faudra décuver de la veille quoi

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C'est une super idée de prévoir ca à l'avance, mon plus gros problème c'est de déléguer

Mais je pense suivre ton plan qui sera bien plus simple pour tout gérer le jour j

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Oui c'est ca, on va tout faire nous même sauf les viennoiseries et les pains

Nous nous allons faire un barbecue: saucisses et brochettes (merguez, chipo, poulet)
En plus nous mettrons des salades simples (salade de pâtes, taboulé en boite...) et des chips.
Pour le dessert peut être des glaces vu que nous avons un congélateur. Il faut voir avec le budget mais avec des bacs sa peut le faire ^-^ et sinon on prendra des fruits et on fera une grosse corbeille.

Pour le petit déjeuner on doit trouver un boulanger pour se faire livrer viennoiserie et pains (qui servira pour le barbecue aussi). On prévoit café, thé et céréales lait. Ainsi que confiture, nutella, sucre. Heureusement tout sa se garde alors quand il y a des promos j'achète et je stocke. Je pense qu'on est pas trop mal ^-^

Voir message cité Peut être un peu mais pas énormément car perso pour un brunch j'ai pas trop envie d'alcool 😂

Tu veux faire ton brunch toi-même c'est ça ?

Nous avons un peu plus de personnes et on prend chez le traîteur Intermarché. On en aura pour environ 400 euros. On prend en plus des trucs apéros à grignoter, brioches etc.

Alors nous on a tranché le brunch traiteur 22 euros par personne trop cher avec ce que coûte déjà le mariage; on a pris des viennoiseries chez le boulanger du coin aussi et apres comme nous pouvons profiter du domaine avec piscine on a pris un camion de pizza qui nous revient pour tous nos invités à 400 euros tout compris et on achète les boissons au fur et à mesure

Tu n'as pas le choix
Soit tu prends un traiteur ou tu fais toi mm
Nous, on prend un traiteur que pour la soirée et brunch nous allons gérer ..


Tu auras 80 pers qui vont dormir parmi. Bien évidemment vs pouvez pas tt gérer tt seuls


Je te conseille
1 ) établir un menu ( petit déjeuner et salade simple)
2) la liste de tout ce que vous aurez besoin
3 ) déléguer : faire une réunion et demander à quelques personnes de participer. Vs pourrez pas tt gérer

N'oublies pas : tu as la récupération des courses prends le maximum chez un fournisseur : 4 personnes

Ranger : mise en dépôt 4 pers

Le jour j : 5 personnes pour mettre en place

Et 5 autres pour ranger tt ce qui concerne repas , poubelles . je parle pas d'autres postes


Tu as 20 personnes parmi les amis et la famille.

Voir message cité De rien 😉 Et en général ils le font avec plaisir 😀 C'est pas grand chose et ça complètera les restes 😛

Nous avons prévu diverses salades et un gros barbecues. Seulement des saucisses et merguez. Salede de fruits et c tt

Voir message cité Trop cher de reprendre le traiteur pour le lendemain! On va essayer de tout faire nous mêmes

Voir message cité C’est une bonne idée de faire participer la famille j’y avais franchement pas pensé une seule seconde merci

Il est fort possible qu'on prenne le retour chez notre traiteur. J'ai peur du transport et de la conservation des aliments, je préfère que tout soit fait par un traiteur.

Je personnaliserai peut-être avec un coin PDJ pour les personnes qui se lèvent tôt ou celles qui ont des enfants : granola, confiture, compote faits maison, céréales, viennoiseries, fromage blanc, jus de fruits, thé, café, chocolat chaud.

Pour le repas de midi, ce sera salades composées, quiches, viandes froides (rosbeef, jambon sec, charcuterie..), fromages, bar à glaces, reste des gâteaux, corbeille de fruits, vins légers.

Pardon j'ai été trop vite.. pour ce qui est du "manger" on prévoit gros petit dej, je vais demander aux cousines,tatas... d'amener des gateaux maison Et pour le salé je vais demander à d'autres d'amener des quiches, cakes...(j'ai 7 tatas Et une 20n de cousins cousines du côté de ma mère 😀) + les restes du weekend... on verra bien... j'espère qu'il y en aura 😁

Hello nous le brunch du lendemain, nous allons faire des quiches surtout, des cakes, des tartes, des salades pour que ça plaise au plus grand nombre, rien de chaud car trop compliqué, du vin mais pas trop, de la bière, des jus, des sodas, de l'eau !

On fait des choses pas trop cher et qu'on fera le vendredi.

Voir message cité Je dirais non pour l'alcool ou alors en très petite quantité. Les gens auront sans doute bu pas mal la veille et ils devront prendre la route après... Nous on a prévu des tireuses à bière pour vendredi et samedi Donc s'il en reste certains en boiront peut être un peu Mais j'ai pas compté le dimanche midi dans mon estimation et s'il reste un fut non entamé on l'entamera pas.

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Oui ca j'y avais pensé! Certain me dise de prévoir de l'alcool type rosé ou bière vous en pensez quoi?

Par rapport à ce qui a été dit je rajouterai juste les boissons !!! Du café, thé , lait, chocolat , jus de fruits

Hello,

Je pense que nous notre liste s'arretera aux personnes qui decideront de dormir sur place ( car c'est possible sur notre lieux)

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Bah le problème du vendredi c'est d'avoir de quoi conservé jusqu'au dimanche et nous nous marions à 2h de chez nous

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Le souci c'est c'est qu'on sera au milieu de nulle part et un Leclerc ouvert le dimanche y'a pas

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Merci beaucoup, j'ai pu pioché des idées pourtant tellement évidente.

Hello, voici ce qu'il y aura à notre brunch, si cela peu t'aider à trouver des idées !

Croissants, pain aux raisins, pain au chocolat,Pain de mie, pain de campagne, Baguette et pain céréales.

Des ardoises : Chiffonnade de saumon fumé, Copeaux de Jambons Ibérique et jambon de Reims, Terrine charcutière, pâté croute champenois, Bœuf et veau rafraîchis.

Des sandwichs : Pain bagna au thon tomate, Sandwich avocat...

Salade : Tomates, Carottes rapées, Salade de pommes de terre et jambon sec.

Chauds : Œufs brouillés, œuf au plat, saucisses, bacon grillé, jambon à l’os, Pancakes, crêpes sucrés.

Plateaux de fromages

Salade de fruits frais, brochette de fruits frais

Buffet de café, thé et chocolats chaud

Leclerc traiteur /buffet froid