Quel sera le menu de ton mariage ? 🍽

Pas encore tout décidé, mais comme nous nous marions au Canard sur le Toit, ça sera du canard 😁

Le menu doit être confirmé encore, mais dans les grandes lignes nous prévoyons un plat chaud avec volaille ou poisson + alternative vegan, assiette de fromages et mignardises/part de cake. Les accompagnements traduiront nos 2 cultures (africaine et française) pour contenter tous les palais 😅
Nous avons fait le choix de retirer l'entrée au profit d'un cocktail plus copieux (plus long).

Fois gras

magrets de canard au miel

plateau de fromage

Wedding cake

Nous sommes du Sud Ouest donc:
Salade périgourdine avec foie gras
Pintade et légumes Salade fromagesEt bien sûr pièce montée!!!

Foie gras feuilleté de saumon veau à la normande chèvre rôti et charlotte aux fraises

Plutôt salé pour nous. 😊

Vin d’honneur avec de multiples animation
Entrée sûrement saint Jacques en brochette
Canard sauce miel Fromage dessert

En apéritif mini vérines sale y a plus choix
Buffet froid
Fromage salade verte Dessert piece monter

Cocktail avec 6 mises en bouche
Tataki de thon aux courgettes croquants
Filet de veau en croûte feuilletée a la mozzarella Buffala FromagesDesserts individuels et pièce montée Vins de la région de nimes

Ce sera familial, les invités apporteront ce qu'ils auront préparé pour ce jour important à nos yeux

On ne sait pas encore ce qu on va servir

Pas encore tout choisi mais il y aura un cocktail copieux puis plat chaud à table, fromage, dessert, mignardises.

Menu chaud , service à l'assiette, pièce montée et gâteaux

Buffet d'entrée plat chaud avec viande et buffet de desserts

Nous se sera un buffet froid certains diront peut être que ça ne fait pas mariage mais pour nous cela nous ressemble. Conviviale.

Nous n'avons pas encore choisi notre menu.

Un mixte des deux

Cocktail dînatoire et ateliers culinaires! Poissons, brochettes de viandes et petits fours!

Pas choisi

Avons choisi une entree de notre région et un plat qui rappelé nos origines

Nous n’avons pas encore choisi notre menu.

Je mise plus sur le salé

Entré poisson

mille feuille de veau et ces legumes

fromage

dessert

Plus sur le salé

Le menu n'est pas encore choisi nous allons le goûter en Janvier !!
Mais le vin d'honneur durera 1h30 avec cocktail à volonté et 8 mises en bouche.
il y aura une entrée le plat sera une viandeEnsuite trou normandAssiette de fromage Et pièce montée avec mignardises

Attelage d'entrée (sercice au buffet)
Cochon fermier à la broche
Richesse de la terre Fromage blanc et sa crème Entremets de desserts

Une entrée de poisson, pour le trou normand granité de champagne et sorbet framboise, un bœuf façon Rossini accompagné de pomme de terre à la truffe pour le plat, plateau de fromages, et en dessert un wedding cake

Dégustation. Et choix le 7 décembre!

> Délices d’accueil (service au plateau/buffet libre)
_ Plateau de canapés Excellence _Croustilles, ailerons de poulet
> Saveurs d’entrées (Service à l’assiette) -Crémeux de légumes au lait de coco— Méli-mélo de bananes aux lardons fumés. Salade exotique aux crevettes
> Plat chaud (Service à l’assiette) _Méchoui d’agneau _Délice de poulet au lambis _Poisson entier au four, sauce passion _Mousseline de patate douce _Riz sauvage _Poêlée méridionale
 Gourmandises (Buffet avec service) - Péché mignon (Brownies au chocolat, glace cannelle)  - Coupe Azur (fruit frais, sorbet)

Pour le menu on fait dégustation et choix en janvier 😁

Entrée : trio de foie gras compotée de mirabelles
Trou lorrain
Plat : mignon de veau sauce girolles purée de butternut poêlé de légumes de saisonFromage Dessert wedding cake

En entrée :
- Risotto au pesto et filet de cabillaud
En plat : - Veau et lasagne de légumesFromage : - Buffet de fromages Dessert : - Pièce montée et mignardises