Quel sera le menu de ton mariage ? 🍽

Le menu est bien complet mais pour faire court, il y aura entree plat fromage et dessert. 2 petits desserts et une pièce montee de macarons à laquelle nous tenons tant et qui sera notre gâteau de mariage du coup. Car les petits desserts sont servies directement à l'assiette.

Nous avons choisi un buffet d'entrées, suivi d'une viande et de son accompagnement, puis le fromage et enfin la pièce montée avec ses miniardises.

St-Jacques en entrée et magret en plat.

Pour l'instant nous n'avons pas décidé. On ne sait pas si ce sera un buffet ou un service a l'assiette donc on verra en début d'année

Nous se sera vin d'honneur plutôt simple puis repas cocktails avec des mets plus raffiné. Dessert pyramide de macarons et des mignardises.

Coktail dans un premier temps.
Assiette terre mer, magret de canard au cidre, ardoise de fromages et farandole de dessert

Vin d'honneur copieux avec 2 ateliers
Pintadeau a la crème de ceps
Trou normaneAssiette de fromage Pièce montée + fraisier et carachoco

Apéritif


Asperge, coque beurre persillé Viande rouge, pomme de terre grenaille, petit légumes Salade fromageAssortiments de mignardises et pièce montée

Je n'ai pas encore regardé

Vin d'honneur très copieux avec 3 ateliers culinaires en guise d'entrée.
Quasi de veau et petits légumes avec purée de carottes jaunes.
Fromage et salade. On y rajoute un trou normand on ne sait pas encore à quel moment. Et le wedding cake et petites douceurs sucrées

Un vin d'honneur très copieux qui servira d'entrée puis une plancha (poisson et viande).

Fromage et dessert. La traditionnelle pièce montée avec des choux puis une pyramide de macaron et fruits frais

Alors nous cest champetre.
entree : charcuterie et salade
plat : chili con carne et rougail saucissedessert : plein de choix different melange de tarte et de gateau

Entrée salade composée, plat poulet aux olives avec pomme de terre et boulettes de kefta avec riz, dessert pièce montée et panier de fruits😊

Aucune idée pour l'instant car nous n'avons pas encore trouvé le traîteur

On hésite encore un peu

Il y aura le VH avec assortiments de mises en bouche, le repas reste à définir

Entre plat fromage dessert
Foie gras viande et tribologie de dessert avec la piece montée

Pour le moment on opte pour un coktail et repas a table le menu reste encore à définir.

Nous voulons opter pour un repas cocktail afin de profiter de nos invités aux maximum et profiter de chaque moment avec eux.

Pour nous cest vin d'honneur avec cidre et petit four. Puis raclette a la bougie. Et pièce montée

Vin d'honneur avec mise en bouche

Fois gras

Poisson (reste à définir le plat)

Mel i Mato

Nade cake et mignardises sucrées

Thé et café

- Foie gras mi-cuit chutney de pommes de « Cléry Saint André » et son pain perdu noisette,

- Crousti-fondant de veau (filet de veau et cromesqui de veau), jus corsé aux noisettes, nuage de cèpes et risotto à la roquette,

- Ronde affinée du fromager (brie de Meaux, St Maure, Morbier, St Nectaire, Cantal, bleu d’Auvergne, Camembert, crottin de
Chavignol, Beaufort, Gouda fermier au cumin)
Salade mesclun légèrement assaisonnée

- Weeding cake (croustillant chocolat praliné et fraisier croustillant à la pistache), Buffet petits fours sucrés (tarte citron meringuée, tartelette fruit frais, panacotta poêlée d’ananas frais, cannelé, mini tarte tatin,
pic de fruits frais, macaron, chou façon Paris Brest etc..), glaces

- Thé et café

Il sera choisi lundi 😁🥳

Voilà notre menu :

1) Sur les buffets :

- Casserole de tapenade, tomatade, ses croûtons dorés

- Panier de légumes à croquer sauce anchoïade

2) Au plateau servi chaud :

- Assortiment de feuilletés revisité par le chef

- Beignets d’herbes en tempura

- Acras de gambas revisités

- Brouillade d’œuf aux senteurs de truffe

3) Au plateau servi froid :

- Tartelettes

- Les verrines

4) Cappuccino de tomates son émulsion basilic et sa noix de St Jacques rôtie

5) Grenadin de veau aux éclats de morilles. Superposée de pommes de terre et botte d’asperges

6) Buffet de fromages

7) Buffet de desserts :

- Cascade de fruits découpés

- La pièce montée

- Royal chocolat

- Castel

- Cheese cake

- Tartelette fruit

- Panna cotta vanille

- Verrine citron limoncello

- Cannelé

- Crêpe Suzette

- Macarons

- Crème brûlée

Pour notre menu on souhaiterait partir sue un buffet froid où chacun pourrait se servir avec un trou normand avec et sans alcool comme il y aura des enfants. Ensuite un plateau de fromage de diverses régions pour satisfaire nos invités. Le café avec certainement des petites mignardises et enfin soit la pièce montée soit la farandole de gâteaux et bien sûr le champagne

Cocktail dînatoire/plat fromage dessert 🍹😍

J'ai choisie un repas froid servie à table....

Ce sera menu champêtre style barbecue méchoui de luxe avec divers ateliers culinaires et buffets froids

Pour notre mariage, il y aura un vin d'honneur copieux, suivi d'une mise en bouche au foie gras, un plat (veau ou volailles), fromage et pièce montée ! je suis une accro au choux !!

Pour nous, qui serons très nombreux plus de200. Nousa

Pas encore defini mais un menu représentatif de nous mariés

VH 10 pièces par personnes