Quel sera le menu de ton mariage ? 🍽

En entrée un terre mer puis trou lorrain puis burger revisite ( pain polenta tournedos et tomate cœur de bœuf) avec duxel et topinambour puis plateau de fromage et enfin buffet de dessert 😍😍😍

Un mixe de saveurs antillaises et métropolitaines 😋

Pour l’instant le plat n’a pas encore été choisi ☺️

Foie gras au miel de sapin
Truite au crémant d'arbois
Pintadeau à la truffe et écrasé de pdtFromages Desserts autour de la framboise

Nous n'avons pas encore fait notre choix !

En entrée trio de foie gras ensuite cochon de lait à la broche et agneau à la broche avec gratin dauphinois et balloting de haricot vert entouré de lard ensuite salade fromage et pour finir pieces monter en choux et miniardises.

Nous avons opté pour un buffet froid en entrée et paella en plat chaud.

Noix de saint jacques fondue de poireaux au champagne en entrée
Médaillon de veau au girolles et pruneaux écrasé de pommes de terre a la truffe et gratin de légumes
Brochettes de fruits Fondue au chocolatEt pièce montée

Pour nous ça sera :

Long Apéro amélioré à la plancha, le tout à base de piment d'Espelette

Ensuite nous passons à table sans entrée mais magret ou tournedos, accompagnement à déterminer, salade, fromage...

Dessert : Farandole de choux vanille, choco et praliné...

Ca sera bien suffisant pour nous...

Nous n'avons pas encore validé mais jevpensr que ce sera une raclette party sachant qu'on va se marier en octobre

Animation culinaire, gésier de volaille foie gras croûton tomate, dorade royale riz djon djon, duo gourmand

Vin d'honneur sucré salé, buffet royal terre/ mer bbq et aussi végétarien car nous avons des invités qu'ils le sont, pièces montée avec assortiment de descert.

Alors on a choisi un menu autour de notre thème : les fonds marins tropicaux et les Antilles


J’avoue que je n’ai plus le menu en tête mais il est vraiment pas mal ! 👌🏽

Buffet d’accueil : Cocktail petits fours sucrés salés
Entrées : Salade crudités + brick orientales
Plat : poulet aux olives accompagnés de légumesDessert : fromage et fruits de saison Gâteaux !!!

On se marie en Bretagne, je suis Berrichonne et chéri est Picard...

Au vin d'honneur, on prévoit des toasts/bouchées de nos 3 régions (mini galettes, tartelettes maroilles, mini galettes feuilletées et aux PDT)

Pour le repas, on fait un méchoui d'agneau et cochon grillé avec des semoules, PDT grenailles et légumes

Plateau fromage + salade

Naked cake aux fraises de Plougastel

Entrée salade avec foie gras et tartare de saumon,
plat cochon de lait farci cuit à la broche,
Fromage et gâteau

Tartare de saumon vs foie gras
Tournedos de raie ou suprême de pintade
Wedding cake et pièce montée de choux

Rien n'est encore décidé pour l'instant, mais nous pensons faire quelque chose de classique: vin d'honneur avec mignardises sucrées salées, pour repas du soir entrée plat dessert avec bien entendue une pièce montée.

Nous avons opté pour un buffet d entrée et dessert et un plat chaud type volailles mais c est encore à peaufiner.

Certainement un porcelet et u e farandole de dessert. Nous voulons un repas simple et convivial

Menu validé avec notre traiteur, on aura un gros apéritif avec pleins de bonnes choses (18pieces/personne), un plat à table avec du boeuf sauce aux champignons, un écrasé de vitelotte et un crumble de légumes, un plateau de 4 fromages et un buffet de desserts (wedding cake, macarons et mignardises,...) accompagné de sa fontaine de chocolat et fruits frais...
Impossible que quelqu'un meurt de faim ce jour là ^^

Salade au magret - crépinette de veau avec pomme Anna - fromage blanc et sec - pièce montée et assortiment de miniardises - café thé infusion
Voilà notre menu

Plutôt salé avec des ateliers culinaires. En plus, cela fait bouger les gens et leur permet de se mélanger plus facilement 😉

Pas encore choisit, mais plutôt quelque chose de classique

Ce n'est pas encore figé, mais dans l'idéal un coktail sucré salé le midi et le soir une grande paella avec pièce monte de fromage et weeding cake et buffet dessert.

Vin d'honneur sucré

Apéro

Cassolette de st jacques

Veau sauce girolles, tomate à la provençale, gratin dauphinois

Salade fromages

Naked cake, pièce montée, verrine duo de chocolat blanc et noir, salade de fruits

Vin d honneur sucré salé
Repas chaud filet mignon graton courgette
FromagePiece monté et farandole de desert

Le menu n'est pas encore décidé mais ça sera apéritif dînatoire puis entree/plat/trou normand/fromage/dessert piece montée

Vin d'honneur sucré et salé.

Entrée : salade norvégienne

Plat : Couscous

Dessert : pièce montée de choux, gâteaux au chocolat et gâteaux aux fruits + corbeilles de fruits frais

Thé à la menthe et pâtisseries orientales

Un vrai mélange de culture !

Vin d'honneur sucré/salé, puis entrée à base de noix de saint jacques, veau en plat et pour finir pièce montée et entremet fruité pour nous

Je souhaite un buffet froid en 2 services

Vin d'honneur qui fait aussi entrée avec des différentes vérines et une animation planchas et et pour le plas chaud qui et servi à table c'est une souris d agneau