Quel sera le menu de ton mariage ? 🍽

Buffet froid avec pleins de choses

Nous n'avons pas encore fait le choix définitif

On n'a pas encore sélectionné de traiteur

Médaillon de foie gras au sauternes avec sa brioche et comptée d'oignons puis quasi de veau braisé au miel et à la sauge, rosace de pomme de terre et meli mélo de légumes après plateaux de fromages pièce montée 3 choux et café.

Déjà un bon fois gras. Puis une viande en sauce avec gratin légumes... fromage. Dessert et pièce monté

Pour notre menu nous avons fait une petite entrée de fois gras ensuite un buffet d entrée pour convenir à tous 😉
Pour le plat du magret avec un gratin de pomme de terre
Trou bourguignon 😊Salade fromageEt pour finir pièce montée et macaron ♥️

Le menu n'ai pas encore choisi mes viande rouge oblige

Repas simple mais bon

Nous ça nous ressemble ce sera brochette et en entrée des crudités avec des mini pizza et quiches coupés

Repas décalé qui suit avec notre thème

On a pas encore finaliser le menu

Poisson, volaille, fromage, entremet

Il n'est pas encore choisi, nous sommes encore en recherche de traiteur

Arlequin de gambas et coquille st jacques

lotte au chorizo

millefeuille caille et cèpe

piece montée

fontaine de chocolat...entrecoupé d un trou normand coing /poire

On a pas encore vu de traiteur ds la semaine on saura

Salade de maroilles avec un sorbet maroilles
Volaille, juliennes de légumes et petit accompagnements
Mignardises de dessert 😊

Notre menu de mariage sera pour l'entrée terrine de foie gras maison pour le plat filet de bœuf gratin de pommes de terre et petits légumes plateau de fromage et de la salade et en dessert pièce montée choux à la crème pièce montée avec des muxus spécialité de chez nous .

Pour le VH 10 pièces par personnes
Puis repas assis servie à l'assiette

On a choisit le traiteur mais pas encore le menu.

Nous n'avons pas encore réellement choisi le menu pour l'instant, donc nous ne savons pas encore si nous allons faire un buffet ou un service à table. Mais ce qui est sur c'est qu'il y aura du choix pour tout le monde, une entrée, un plat, un digestif, fromage et dessert

C'est un traiteur fermier qui va nous faire le repas on a donc prévue que des produits fait dans sa ferme ou les ferme alentours :
Buffet d'entrée froid avec une tourte à la caillette
En plat un poulet farcis et un gratin dauphinoisPlateau de fromage et pleins de gâteaux différents sur le dessert

Juste un menu pour le moment mais je pars sur une entrée, un poisson, une viande, un formage et dessert

Pour mon mariage : Cocktail Dînatoire avec 15 pièces par personne (style tapas), cochon de lait à la broche accompagné de patates persillées, fromages et pièces montée de choux accompagné sûrement d’un bon framboisier 😋

Nous sommes partis sur un cocktail long donc vin d'honneur et entrée en cocktail dînatoire epour le repas assis le plat volaille aux morilles assiette de fromages secs ou blancs et buffet de dessert avec le choix de 3 gâteaux et une pièce montée en macarons

Pour mon mariage entré foie gras, croustade de noix de st jacque le plat suprême de pintade au girolle et écrasée de pomme de terre, fromage salade et assiette gourmande

Repas aussi et repas normand entièrement réalisé par moi la mariée

Nous avons choisi un menu qui regroupe nos deux régions, le Nord et l'isère

C’est en réflexion

VH -> 10 pièces par personnes
Entrée froide : trio terre et mer
Entrée chaude : sole avec ses légumes Trou normand Plat : suprême de pintadeau sauce portoFromagesDesserts et wedding cake

Pour le vin d’honneur nous aurons des verrines: avocat et crevette, légumes du soleil, betterave, et crumble de foie gras. Pizza quiches.
En entrée se sera buffet froid : carottes râpés, taboulés, salade de pommes de terre, melon, jambon cru, terrine de saint Jacques.
Plat principal: magret de canard sauce au cèpes avec gratin dauphinois, tomate provençale et fondue de poireaux.Plateau de fromage auvergnatEn dessert : gourmandise de fruits rouges, moelleux au chocolat et sa crème anglais, crème brûlée

Pour notre mariage nous voulons mariés les deux cultures "franco-portugais", nous voudrions un chef à domicile cuisinant sur place avec principalement au vin d'honneur des spécialités portugaises ( accras de morue, beignets de cevettes, verrines de poulpe au pesto, etc...) et pour le repas des mets raffinés français pour l'entrée bien sur du foie gras peut-être décliné de différentes façons, trou normand, ensuite en plat du canard, farandole de fromages et pour finir un super weeding cake pour le dessert avec des autres gâteaux d'accompagnement mais pas trop sucré

Pas mal de choses notre thème de mariage est basé sur la Grèce donc nous avons un traiteur grec